In het hart van Boom, in de Blauwstraat, vind je Slagerij Moulouya. Wat ooit begonnen is als een klein winkeltje, is intussen uitgegroeid tot een mooie zaak met een ruim aanbod aan halal vlees, verse producten en specerijen.
Een droom die werkelijkheid werd
Ismail en zijn vrouw Malika runnen Slagerij Moulouya al meer dan tien jaar. Voor Ismail was het een levensdroom. Zijn passie voor het slagersvak begon al tijdens zijn opleiding slager-traiteur aan Piva. Oorspronkelijk startte Ismail de zaak in Antwerpen. Toen er in Boom een halalslagerij over te nemen was, zagen hij en Malika een unieke kans. “Ons succes in Boom bewijst dat we de juiste keuze hebben gemaakt”, zegt Malika.
Het winkeltje bleek al snel te klein. Om hun klanten een uitgebreider assortiment te bieden, kocht het koppel het pand ernaast. Vandaag is Slagerij Moulouya een ruime winkel waar klanten alles vinden, van puur vlees tot exotische specerijen.
Voor iedereen
Bij de slagerij draait het om kwaliteit. Het assortiment omvat alles wat je van een halalslagerij mag verwachten, zoals rund, lam en gevogelte. Daarnaast vind je er ook groenten, fruit en unieke specerijen die je niet in een Belgische supermarkt tegenkomt. Ismail en Malika organiseren bovendien regelmatig promoties. “Onze rund filet pur is een echte topper,” vertelt Malika.
Een plek waar iedereen welkom is
De winkel is toegankelijk voor iedereen. De ruime indeling zorgt ervoor dat klanten met een buggy, rollator of rolstoel comfortabel kunnen winkelen. “Iedereen is welkom bij ons,” benadrukt Malika. Het klantenbestand is divers, met bezoekers van verschillende achtergronden.
Naast hun werk in de slagerij voelen Ismail en Malika zich sterk verbonden met Boom. “Boom heeft veel te bieden, en het kan alleen maar beter worden,” vertelt de vrouw. Ze steunen andere lokale ondernemers en halen zelf regelmatig iets bij de bakkers Juliens en Idriss. Voor hun kinderen is King Ribs favoriet. “Het blijven pubers”, lacht ze.
Toekomst zonder haat
Voorlopig blijven Ismail en Malika focussen op wat ze het beste doen: hun klanten verwennen met kwaliteitsproducten en een warme service. Nieuwe grotere plannen staan momenteel niet op de agenda. “Het is goed zoals het nu is,” zegt Malika, “al hopen we in de toekomst misschien nog extra personeel aan te nemen.”
Slagerij Moulouya
Blauwstraat 78, Boom
Facebook: Slagerij Moulouya
Contact
0484 02 45 31
Slagerij.moulouya@outlook.com